成都从来都是美食爱好者的六合，在这座充溢麻辣鲜香的城市中，串串香可谓是成都美食最大的招牌。在成都的，串串店可以说是五步一小店，十步一大店了，不过虽然串串店在成都早已众多大街，也挡不住成都人对串串香的喜欢。成都钢管厂五区小郡肝串串香便是这里边最具代表性的品牌之一，不管何时，门前火爆的局面都是其最好的见证。

  关于成都钢管厂五区小郡肝串串火爆的背面，其实还有关于他们悠长的开展前史。比照现在许多网红串串的虚有其表来说，他们悠长的开展前史也使他们共同的老成都滋味的锅底变得非常浓郁，，一向被仿照，却从未被逾越。在1987年的老成都春熙路天桥下面，顾大姐重拾母亲那一辈就传下来的麻辣烫（串串香）手工，经过不断的专研锅底，顾大姐结合了川渝两地的口味，将老一辈的手工进行了立异，发明出了这种把重庆火锅和成都麻辣烫（串串香）完美融合在一起的做法，所以便有了现在风行串串界的正宗钢管厂五区小郡肝串串香。

  作为一家正宗的老成都滋味串串香来说，悠长的开展前史使他们分外的爱惜现在顾客们给来的极好反应。为了愈加满意那群消费的人的口味，他们也在不断的精雕细镂，除了确保其小郡肝的滋味愈加巴适，鲜香麻辣，令无数人耐人寻味外，红亮的锅底，新鲜的食材，也是他们一向以来坚持的方针。在他们一切店面中，一切的食材都是当天精选的上等食材，经过个人独有的配上体系，绝大程度上确保了食材的新鲜程度，每一口锅底都是当天熬制，绝不运用二次油，用最匠心的烹饪精力带给顾客们比火锅还好吃的串串。

  其实，钢管厂五区小郡肝火爆的背面，不单单是在于顾大姐将火锅或许麻辣烫（串串香）结合在一起磕碰出来的麻辣鲜香，而更多的是流动着重庆火锅的底蕴和老成都麻辣烫（串串香）文明，钢管厂五区小郡肝这口锅底是老一辈人的手工的最好见证，是成渝两地你中有我我中有你的文明融合，是民间美食和非物质文明遗产的自豪！